Madrid, 25 de marzo de 2026. — De acuerdo a los datos del Observatorio Lácteo de la UE, el mercado lácteo europeo está atravesando una fase de corrección tras la volatilidad de 2025, con una presión a la baja en los precios de la leche en origen por exceso de producción -alcanzando cifras récord en la mayoría de los países de la UE-, que la demanda no es capaz de absorber; y también en los precios en los mercados secundarios (grasa, leche en polvo, etc.), con una caída abrupta de las...

La industria láctea propone a las Administraciones diez medidas para garantizar el suministro de materia prima y el futuro del sector...